ته‌چین گوشت با مرغ
غذاهای برنجی ۹۵ دقیقه ۱۴۰۰/۰۳/۲۳ ابتدا متوسط، سپس ملایم فر ۱۸۰°

ته‌چین گوشت با مرغ

متوسط ۴ نفر ۵۵۵ کالری اجاق + فر ♥ ۱۸ منتشرشده توسط همین‌پز

ته‌چین گوشت با مرغ؛ یک غذای برنجی ایرانی با دستور مرحله‌به‌مرحله، مواد دقیق و نکات اجرایی برای نتیجه بهتر در آشپزخانه.

کالری ۵۵۵
پروتئین ۲۲.۰۰g
کربوهیدرات ۶۴.۰۰g
تاریخ انتشار: ۱۴۰۰/۰۳/۲۳ آخرین بروزرسانی: ۱۴۰۰/۰۳/۲۶ نویسنده: تیم همین‌پز

ته‌چین گوشت با مرغ با تمرکز بر عطر برنج، دم‌کشی درست و استفاده بهینه از مواد پایه ایرانی آماده شده است. در این نسخه از همین‌پز، ترتیب افزودن مواد و فوت‌وفن خوش‌عطر شدن غذا طوری نوشته شده که هم برای پخت روزمره و هم برای مهمانی جواب بدهد.

آماده‌سازی۲۵ دقیقه
پخت اصلی۷۰ دقیقه
قرارگیری در فر۴۹ دقیقه
دمای فرحدود ۱۸۰° سانتی‌گراد
نوع حرارتابتدا متوسط، سپس ملایم
زمان استراحت۱۵ دقیقه
روش اجرا: اجاق + فر حرارت: ابتدا متوسط، سپس ملایم قرارگیری در فر: ۴۹ دقیقه دمای فر: ۱۸۰° سانتی‌گراد استراحت: ۱۵ دقیقه تجهیزات: فر یا قابلمه ضخیم، قالب یا قابلمه نچسب، درب یا فویل

نکات اجرایی همین‌پز

  • پس از دَم‌کشیدن، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه به غذا استراحت بده تا قالب یا دیس زیباتر برگردد.
  • برای برنجی‌ها، کنترل آبِ مرحله اول و حرارت دم نقش اصلی در کیفیت نهایی دارد.

پیش‌نمایش دستور

بعد از ورود، مواد، مراحل، دمای فر، زمان هر مرحله و نکات اجرایی به‌طور کامل باز می‌شود.

برای ادامه، با شماره موبایل وارد شو

مواد و مراحل این دستور قفل است

این دستور شامل ۸ قلم ماده، ۵ مرحله، جزئیات حرارت، زمان آماده‌سازی و نکات دقیق اجراست. کد تایید با پترن پیامکی ارسال می‌شود و بعد از ورود به همین صفحه برمی‌گردی.

مشاهده اشتراک‌ها و امکانات ویژه

محصولات مرتبط با این دستور

برای خرید سریع مواد کم‌مانده