ماهی دودی با سالاد شمالی زعفرانی با مرینیت خوشعطر و پخت کنترلشده، بوی زهم را کم کرده و بافت آبدار ماهی را حفظ میکند.
🔒 ورود برای دیدن دستور
کالری
۳۷۰
پروتئین
۲۷.۸۷g
کربوهیدرات
۱۰.۶۷g
ماهی دودی با سالاد شمالی زعفرانی از مجموعه ماهی و کبابی همینپز است و با تکیه بر موادی مثل ماهی، کاهو، خیار، روغن زیتون آماده میشود. این دستور در سطح متوسط قرار میگیرد و نتیجهای حرفهای با مراحل روشن ارائه میدهد. در این دستور زمانبندی، آمادهسازی و سرو بهگونهای تنظیم شده تا خروجی نهایی خوشعطر، خوشظاهر و قابل تکرار باشد.
آمادهسازی۲۷ دقیقه
پخت اصلی۲۳ دقیقه
قرارگیری در فر۱۸ دقیقه
دمای فرحدود ۲۰۰° سانتیگراد
نوع حرارتمتوسط رو به بالا
زمان استراحت۵ دقیقه
روش اجرا: گریل / تابه گریل
حرارت: متوسط رو به بالا
قرارگیری در فر: ۱۸ دقیقه
دمای فر: ۲۰۰° سانتیگراد
استراحت: ۵ دقیقه
تجهیزات: فر یا گریل، سینی فر، فویل یا کاغذ روغنی
نکات اجرایی همینپز
- ماهی را پیش از ورود به فر کمی چرب کن تا سطح آن خشک نشود.
- پس از خروج از فر ۵ دقیقه استراحت بده تا آبِ بافت درون گوشت پخش شود.
پیشنمایش دستور
بعد از ورود، مواد، مراحل، دمای فر، زمان هر مرحله و نکات اجرایی بهطور کامل باز میشود.
برای ادامه، با شماره موبایل وارد شو
مواد و مراحل این دستور قفل است
این دستور شامل ۶ قلم ماده، ۴ مرحله، جزئیات حرارت، زمان آمادهسازی و نکات دقیق اجراست. کد تایید با پترن پیامکی ارسال میشود و بعد از ورود به همین صفحه برمیگردی.